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Assaisonnement provençal pour viande grillée
5 mn
Ingrédients :
- 4 cuil. à soupe de sucre en poudre
- 1 cuil. à soupe de paprika
- 1 bonne pincée de poivre noir
- 1 cuil. à café d'origan haché
- 1 cuil. à café de thym
difficulté: facile
Aide à la préparation
Préparation de la recette
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients.
Posez le mélange dans une assiette plate.
Enduisez les pièces de viande, dessus-dessous avant des les poser sur le grill.
Salez avant de servir.
Cet assaisonnement parfume agréablement les pièces de viandes pour la cuisson au grill.
Il convient pour le boeuf, les côtelettes d'agneau, les poulet.
Les viandes ainsi préparées sont agréablement accompagnées de tomates à la provençale.
- Mayonnaise traditionnelle
- Le beurre barbecue souvenir d'été
- Vinaigrette piquante
- Huile vanillée au basilic
- Citrons confits
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