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Grün, würzig, Bärlauch
Was wächst im Wald und riecht nach Knoblauch? Der Bärlauch natürlich! Und er schmeckt auch ähnlich intensiv. Mit seinen würzigen grünen Blättern haben wir fantastisch gekocht.
Bärlauchgemüse mit Fisch
Bärlauch im Doppelpack: als Beilage zu Lachs, Steinbeißer und Garnelen und als würzige Zutat in der Joghurtsoße.
Bandnudeln mit Bärlauch und Pilzen
Ein scharfes Vergnügen: Hier tritt Bärlauch in Kombination mit Chili auf. Frischer Pecorino gibt die italienische Würze.
Bärlauch-Rührei auf Baguette
Eine herzhafte Crostini-Variante: mit Bärlauch-Streifen und geräuchertem Serrano-Schinken.
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