Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.

Toil'd'épices est là pour rassembler l'ensemble des savoirs et des expériences pour les partager avec tous. Des aspects gastronomiques et médicinaux à la botanique, de la chimie aux ancestrales traditions , des trucs de bonne fame aux témoignages, très actuels, de professionnels, acteurs d'une filière riche d'histoire et d'innovation.