Contexte du mot : especias

3-
4: Alimentos: especias
5-
6-
7: Enlaces especias
8: especias Carmencita
9: Hierbas aromáticas y especias aliadas para reducir el riesgo de cáncer
10: Pollo con especias
11- Nanotecnogía para condimentos
--
33-
34: especias
35: + especias
36-
--
41-
42: Un poco de historia sobre las especias
43-
44-
45: Historia de las especias
46-
47: Las especias, al igual que las Hierbas Aromáticas, son importantísimas
48- en la historia, tanto por sus propiedades curativas como por su
--
51-
52: Las especias han estado toda la vida relacionadas con Oriente y con el
53- exotismo. Lo cierto es, que la mayor parte provienen originariamente de
--
64- A partir del siglo IV un filósofo llamado Macróbio fue el primero en
65: llamar species a las hierbas aromáticas y a las especias. Luego en el
66- siglo XII quedó fijada en Francia la denominación espice o espesse. Así
67- en la Edad Media, se afianzó la utilización en la cocina de la gente
68: pudiente el consumo de las especias siguientes: la pimienta, la
69- vianilla, el jengibre, el clavo, la nuez moscada, el clavo y el
--
71-
72: Las especias primero, llegaban a los países del Mediterráneo, gracias a
73- los mercaderes: genoveses, catalanes, venecianos...Estos debían de
--
76- alternativas para su transporte. Los que consiguieron abrir nuevas
77: rutas con Oriente (la llamaron la Ruta de las especias), para el
78- transporte de estos preciados condimentos, fueron en el siglo XVI el
--
80- cuando Colón descubrió América lo que andaba buscando en realidad era
81: esa nueva ruta para las especias. Así es que, Portugal era quien
82: dominaba la venta de especias orientales y España con las que traía de
83- América y también de Oriente. A partir del siglo XVIII, los holandeses,
--
85- venta. Esto abarató tanto el precio de éstas, que el consumo de las
86: especias, pasó a ser del dominio público y ya casi todo el mundo tenía
87- acceso a ellas.
--
91- prevalece sobre su aroma. No suele estar clara la clasificación, que se
92: tiene sobre las especias y las hierbas aromáticas. Según el libro que
93- se mire puede variar, pero nosotros las hemos clasificado de la
94: siguiente forma: especias
95-
--
107-
108: MÁS especias
109- Allium Comino Nuez moscada
--
130- ItyIs Siglo XXI,Euroresidentes, España, Spain email information
131: especias
132-